分類: 生物 常識詞典 編輯 : 常識 發布 : 08-17

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對於一個初學植物學的學生來說，心皮是一個很抽象且詭異的專有名詞，可是卻常常出現在書本上，對於植物的描述中寫著"合生心皮，心皮2"有著不知所云的疑惑。心皮(Carpel)這個字是用來描述植物雌蕊的下方膨大處，也就是子房(Ovary)的狀態，子房是植物-官最重要的地方，他是產生果實及-構造。大家可能很少在植物開花時，將雌蕊剪下仔細切開來看，但是一定曾經一口咬下小番茄，發現番茄里有分成了兩個房間，其實這兩個間可以說各自就是一個心皮，心皮是雌蕊子房的基本單位。

為什麼只說是"可以說"是心皮呢？就給請讀者仔細讀讀下面的敘述羅!

在被子植物還沒有出現，也就是保護"胚珠"的"子房"尚未形成前，裸子植物先出現在這個世界上，因為將產生-的胚株直接裸露出來，僅僅以一個特殊的葉片附著，稱作大孢子葉，托著一個個胚株(Ovule)。植物學者想像被子植物的出現，是利用一些胚株外的構造(譬如大孢子葉)將胚株包起來，這個葉片包起來所形成的構造就是心皮的雛型。而大孢子葉包起所形成的一個個心皮的構造，分離得長在一個中軸上，就是所謂的離生心皮(apocarpous)；最有名的離生心皮種類為木蘭科植物、毛茛科，也是公認的原始型分類群，在-大家最熟悉的種類應該就是玉蘭花，下次看到玉蘭花記得好好觀察一下他的特別雌蕊，是不是長得像個縮小的球果，這就是子房的最初版本；接下來分離開的心皮開始愈合，形成外表光滑的合生心皮(syncarpous)，又生長出他的花柱，就是現在最常見的雌蕊的樣子。如果子房的來源是有孢子葉形成，如過被子植物的祖先所具有的大孢子葉數目可能很多變化，因此當我們切開果實時，就看到了不同的房間數目，如：番茄通常具有兩個房間，西瓜分成3個單位，橘子分成了8到12個瓣等等。也有些果實將所有的心皮又愈合成一個大房間，子房變成了的單個囊包且里面填滿了-，例如路邊常看到的石竹科植物鵝兒腸。

綜合以上的描述，心皮其實就是指一片大孢子葉包裹起來的一個單位，也就是植物雌蕊子房里頭一間間的房間，但是因為許多例子發現心皮演化可能彼此愈合譬如說前面所說的石竹科植物，當然也可能愈合後又產生分隔，所以在無法確認演化發生的狀態下，植物學者也不敢在篤定的說合生心皮里的一個個分室就是一個心皮，因此我們會看到許多植物子房描述會用"合生心皮，五室"，來規避稱"五個心皮"的不確定發生。

下一次吃水果實不妨看看吃的水果分成幾個房間，另外，心皮的數目在植物分類上，科內有相當高的同質性，是分類的好依據，學習會看子房分室後不妨多多利用喔。

參考資料

黃增泉 《植物分類學》，臺北，南天出版社，1993Raven P. et al. Biology of plant 6t- ed. Freea-n wort- pablis-ing, USAElpel T-o-s J. 2000. Botany in a Day: T-o-s J. Elpel’s Herbal Field Guide to Plant Families Hops Press

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