1944（昭和19）年出生於嘉義縣新港鄉月眉村，祖籍為福建漳州平和縣。為著名的古蹟修復司傅，曾修復古蹟淡水鄞山寺等，技藝纖細成熟。林東利司傅16歲（1960）時雖考上初中，但因祖母希望其出去工作，而開始拜師學習剪黏技藝。師父為堂兄林再興，當時在戰後許多-時代後期不能修或建的廟宇，亟需司傅來進行施作，所以剪黏司傅當時所接到廟里聘請的工作很多，是多要有親戚關系才能拜師學藝，而於宜蘭冬瓜山媽祖廟開始其學藝的過程。學藝3年，其間吃住由師父負責，且給與零用金花用，19歲出師（1963），1965年-後於師公石連池身邊工作，直到1979年才出去承包工作，第一間承包的廟宇為臺南縣永康鄉二王廟。到現今工作已40余年。作品包涵現代的煵煬陶瓷施作與古蹟修復，古蹟修復的第一間廟宇為著名的第二級古蹟淡水鄞山寺。作品有臺北大龍峒保安宮、臺北縣淡水鄞山寺（1992）、新竹市北門媽祖廟（長和宮）、彰化慶安宮、嘉義第-古蹟慶安宮、新港光天宮、臺南縣永康鄉二王廟（1969年承包施作玻璃剪粘，1989年再次參與興修）、臺南鹽水鐵線橋的廟宇、臺南永康鄉二王廟（1969年承包施作玻璃剪黏，1989年再次參與興修）、高雄內門紫竹寺（1970）、高雄林園鄉汕尾上帝公廟（1971）、鹽埕三山國王廟及澎湖白沙鄉鳥嶼福德宮等。所傳授的弟子有林瑞東、董添益及林坤銘等。司傅對作品的施作要求高而精細，曾合作過的沈清輝表示，林東利在捏制尪仔的臉部時，嘴型有特意做出如人嘴巴上方一凹陷處以求逼真。
參考資料
歷史建筑資料庫分類架構暨網際網路建置第一期委托研究計畫成果報告書/計畫主持人林會承教授
