臺南人。國小畢業後，從事電影廣告看板繪制。1963年，因天份頗高，受到府城知名畫司潘麗水賞識，收為學徒。追隨學習，其間服役3年（1965-1968）。1973年正式出師，獨立作業。其代表作品，以門神彩繪為主。主要有：臺南市仁和宮（俗稱上帝廟）、福隆宮，以及西來庵、德化堂等。其中西來庵的廿四節氣門神，墨筆勾勒，線條生動，頗具「文氣」，起承轉合間，顯示王氏運筆的自信與流暢，頗為可觀。王舜妙工作地區，早期以南部為主，之後遍及北部各廟宇。作品因具電影廣告看板的功夫，色彩、線條頗為流暢，且用色明麗大膽。尤其擅用掌肉「化色」，制造明暗、漸層效果，頗具特色。王舜妙作品強調整體效果，較不講究細部裝飾花紋的堆砌。
參考資料
歷史建筑資料庫分類架構暨網際網路建置第一期委托研究計畫成果報告書/計畫主持人林會承教授
