海蠣子食用方法是什么？可以根據(jù)自身喜好選擇
在海洋之中，海蠣子是很常見(jiàn)的一種貝類，主要就是以吃浮游生物為主，一般都是出現(xiàn)在咸淡水或者海水交界的地方。由于獨(dú)特的口感，獲得了消費(fèi)者的青睞。下面跟小編一起來(lái)看下，海蠣子食用方法是什么？ 1、燉海蠣子 往鍋中加入少許的食用油，等到油燒熱后放入八角和花椒粉并換成中火爆香。然后放入肉片翻炒，等到由紅色變成白色后可以加入酸菜翻炒兩分鐘左右。往鍋中倒入骨頭湯，換成大火煮沸，加入海蠣子的肉，等再次沸騰后換成小火煮15分鐘左右，加入適量的鹽即可出鍋。2、蒸海蠣子 做法：將海蠣子清干凈，注意將海蠣子的殼也要洗干凈。往鍋中倒入適量的食用油，等到油微微熱的時(shí)候，往鍋中放入切好的蔥段和搗碎的蒜蓉，將其炸至成金黃色。向鍋中加入少量的蒸魚(yú)豉油和料酒，不斷地翻炒后盛到盤(pán)子里。此時(shí)將洗好的海蠣子用大火蒸五分鐘左右，出鍋后淋入已經(jīng)炒好的蒜蓉汁即可。上汽后蒸10分鐘左右。海蠣子也被稱牡蠣，它富含蛋白質(zhì)、鈣、維生素E、維生素A等營(yíng)養(yǎng)成分，以及鋅、鎂、鐵、硒、鉀等微量元素，一般多為蒸著吃，將海蠣子清洗干凈后，等蒸鍋上汽后，蒸10分鐘左右即可食用，不過(guò)根據(jù)個(gè)人作法和大小的不同，時(shí)間稍微會(huì)有點(diǎn)差別，建議不要超過(guò)13分鐘，因?yàn)闀r(shí)間太長(zhǎng)，海蠣子的肉質(zhì)容易變老，時(shí)間太短，海蠣子里面的微生物不容易殺死。3、煎海蠣子 首先將海蠣子清洗干凈，同時(shí)將韭菜洗凈后切碎。將雞蛋打散并放入海蠣子、面粉和韭菜末朝著一個(gè)方向拌勻成糊狀。等到鍋燒熱后放入適量的橄欖油，倒入適量已經(jīng)調(diào)好的糊，攤勻成一個(gè)圓餅，煎至兩面呈現(xiàn)出金黃色后即可出鍋。今天小編對(duì)海蠣子進(jìn)行了簡(jiǎn)單的介紹，如果還想了解海蠣子相關(guān)方面的內(nèi)容，還請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注我們的網(wǎng)站，希望今天的內(nèi)容能對(duì)您能有所幫助。
