街邊烤紅薯有哪些危害？味道好但對健康無益
分類: 食品安全
常識詞典
編輯 : 常識
發布 : 03-26
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現如今走在街邊上，經常都可以看到烤紅薯的身影。由于烤紅薯的價格不是很高，加上美味的口感，從而吸引了很多消費者的目光，購買的人數不斷上升。下面跟小編一起來了解下，街邊烤紅薯有哪些危害？ 1、黑斑紅薯，已經壞的紅薯烤出來，吃了會中毒： 小販一般都把受了黑斑病菌污染的紅薯與好紅薯放在一起烤，在烤熟的紅薯上，原先較明顯的黑斑已很難看出。呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，黑斑病菌排出的毒素中含有番薯酮和番薯酮醇，這種毒素會使生紅薯變硬、發苦，用水煮、蒸或用火烤等均不能殺滅，進入人體后對肝臟有害。因吃了黑斑紅薯發生急性中毒的病人，會出現嘔吐、腹瀉等癥狀，所以不良紅薯烤出來也是不能食用的。2、化工桶變紅薯爐是常見的事情，危害更大： 商販們這些烤紅薯的桶大部分是裝化工原料的桶，這些廢鐵桶有的是汽油桶、柴油桶，有的是化工原料桶，桶內殘留著化學原料。不少化工原料含有可能危害人體健康的成分。烤紅薯經過高溫以后，有害氣體都吸附到紅薯上了，若這些化工產品成分里面含有苯，就會對人的呼吸道和神經系統造成危害，食用后會有頭痛和頭昏腦漲的感覺。即使以前裝的是食用油，這些桶因為沒有經過徹底的消毒，衛生狀況也無法保障，所以看到這樣的商販，無論紅薯味道多么香，都需要克制的。以上就是有關烤紅薯這方面常識的相關介紹，相信通過小編的介紹大家已經對烤紅薯有了一個全新的了解。如果你想了解更多有關烤紅薯這方面的常識，不妨繼續關注。
