鯽魚(yú)有哪些做法？這些做法營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
說(shuō)起鯽魚(yú)都知道是很優(yōu)質(zhì)的一種魚(yú)類，富有豐富的不飽和脂肪酸。同時(shí)在鯽魚(yú)身上有很多部位都可以用來(lái)入藥，對(duì)于治療浮腫或者痤瘡等都有一定的作用。下面跟小編一起來(lái)看下，鯽魚(yú)到底有哪些做法？ 1、紅燒鯽魚(yú) 2、做法：將一條500g的鯽魚(yú)，洗凈后下鍋煎至兩面金黃，加入適量的醬油糖和水，將大蒜，小蔥和生姜片入鍋，蓋上鍋蓋，中火煮五分鐘即可出鍋。功效：鯽魚(yú)可以中和胃里的酸、還可以活血通絡(luò)。并且醬油具有調(diào)味的功能之外，還具有可以升壓、補(bǔ)血、護(hù)齒的療效。3、鯽魚(yú)豆腐湯 做法：將一條500g的鯽魚(yú)洗凈后處理干凈后，將5g的蔥切片，5g的姜切片，和10g的香菜切段。將一塊豆腐切成塊狀，把鍋中加魚(yú)兩面煎熟，鍋中加入水。依次加入鹽，雞粉，料酒，胡椒粉，大火燒開(kāi)。放入豆腐，中火蓋蓋燉10分鐘左右。湯汁濃稠后即可出鍋。功效：豆腐作為養(yǎng)生食品，它可以幫助人體解除清熱的病痛，經(jīng)常食用可以補(bǔ)中益氣、清潔腸胃。同時(shí)還可以還能抑制膽固醇的攝入。可清熱解毒。配合鯽魚(yú)美味十足。4、酥鯽魚(yú) 做法：500g的鯽魚(yú)炒鍋放油燒至五成熱，放入鯽魚(yú)炸。炸制焦黃色是撈出，炸好的魚(yú)和準(zhǔn)備好的調(diào)料一起放入電壓力鍋中，壓1小時(shí)。收好湯汁之后，冷藏后撒香菜食用。功效：鯽魚(yú)是一種富含蛋白質(zhì)的魚(yú)類，它具有的豐富的微量元素和種類多樣的礦物質(zhì)元素。八角還具有理氣、止痛、溫陽(yáng)的功效，桂皮還具有溫中、祛寒、散瘀消腫的功效。以上就是有關(guān)鯽魚(yú)這方面常識(shí)的相關(guān)介紹，相信通過(guò)小編的介紹大家已經(jīng)對(duì)鯽魚(yú)有了一個(gè)全新的了解。如果你想了解更多有關(guān)鯽魚(yú)這方面的常識(shí)，不妨繼續(xù)關(guān)注。
