板栗去皮的方法是什么？這些方法效果好
分類: 食品安全
常識詞典
編輯 : 常識
發布 : 03-25
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說起板栗都應該很清楚，它是非常不錯一種抵抗衰老的佳品。由于板栗里面富含豐富的礦物質、維生素以及不飽和脂肪酸等，對預防冠心病以及高血壓疾病等都有好處。下面跟小編一起來看下，板栗去皮的方法是什么？ 1、筷子攪拌法 將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內，加開水浸泡一會兒后，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。2、熱水浸泡法 我們先把挑選好的板栗洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時、省力。3、微波爐加熱法 將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，里面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去栗衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。4、冰箱冷凍法 栗子煮熟后將其冷卻后放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。這個方法成功的概率是比較高的，所以推薦大家最好使用這個方法。其實就是利用了熱脹冷縮的原理，從而使得皮和肉分離的。5、尾部切割 板栗殼的質地較硬，唯有尾部比較柔軟，用工具將尾部切開。放入碗中倒入熱水，十分鐘后順著切口剝開，板栗的外殼和皮都被輕松剝掉。6、十字花刀 板栗頂部切十字花刀，放入熱水中煮三分鐘。之后把板栗倒出來，趁熱順著十字花刀切口剝開，外殼和皮都能被處理干凈。今天小編對板栗進行了簡單的介紹，如果還想了解板栗相關方面的內容，還請繼續關注我們的網站，希望今天的內容能對您能有所幫助。
