挖野菜哪種好？這些別錯過了
分類: 食品安全
常識詞典
編輯 : 常識
發布 : 04-24
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每年到了春季的時候，都是各種野菜生長的時間段。如今很多人都喜歡吃野菜，可是在日常生活在有很多野菜，并不是每種都可以吃的，否則會起到反效果。下面跟小編一起來看下，挖野菜哪種比較好？ 1、野豌豆 野豌豆一般生長在山坡地上，它的抗凍性很強，哪怕是在冬季，都能慢慢生長。它的葉子呈深綠色，老一輩的人很熟悉。主要還是吃它的嫩莖，是道不錯的下飯菜，尤其是春季，它的口感十分清香鮮嫩，無論是蒸著吃還是炒著吃，都符合大部分人的口味。2、香椿芽 這種野菜是香椿樹上發出來的嫩芽，葉子呈紫紅色或者深綠色，聞起來香香的。它很喜歡生長在溫暖且有陽光的地方，比如河邊或者其他有土壤的地上。香椿芽有多種吃法，比如與雞蛋一起炒或者拌豆腐等等，營養價值非常高。3、薺菜 薺菜多長在草地上，它的葉子是蓮座狀的，氣味比較香濃，看上去很誘人。在鄉下生活的人，很容易就能吃到，一挖就是一大袋，一家人都能吃得很滿足。無論是做成餡包餃子，還是炒菜用，都很能勾起人的食欲。4、桑葉 桑葉作為一種天然“野菜”，具有不錯的保健效果。它的葉子是橢圓形的，顏色翠綠，看起來很有生機。無論是炒食還是燉湯，味道都不賴。桑葉中含有維生素以及多種生理活性物質等等，在一定意義上，是可以起到延緩衰老等。今天小編對挖野菜進行了簡單的介紹，如果還想了解挖野菜相關方面的內容，還請繼續關注我們的網站，希望今天的內容能對您能有所幫助。
