歡迎來到 常識詞典網 ， 一個專業的常識知識學習網站！
[ Ctrl + D 鍵 ]收藏本站
敢仔呈淺盆型，先以竹篾「密」編成圓形平面，使周緣微微向上彎起，再用竹片為成竹圈，以藤篾紮緊成為敢仔唇。敢仔的主要用途是當收成時，將谷物放在敢仔上，用來撥除空谷粒或雜物；敢仔的直徑變異甚大，最常見的約70至80公分；達一公尺半的叫「敢湖」，逢年過節時，可以在上面揉粿團作粿或搓湯圓；更大的則叫「寮湖」，專供曬物用，通常是將筍乾、葉菜類、醬物、豆豉、年糕等食物舖放在寮湖上曝曬後，以便於保存或再制之用；如果是用來曬茶葉，就稱為茶敢仔。
為什麼「雜貨店」又稱為「敢仔店」呢？據說昔日因為有商船將雜糧、乾貨等運送到鹿港、府城及艋舺的批發雜貨的商行，於是店家將金針、香菇、筍乾、魚乾、米粉、面條和豆腐乾等物，舖放在「敢仔」上販售，於是「敢仔店」就成為雜貨店的代名詞了！
篩仔可分為米篩和大篩。米篩直徑長約60公分，由寬約0.3公分的竹篾編成圓形平底，壓一挑一鏤空編成方空格狀，高約5公分，緣口以厚竹片圍成竹圈為框，再以竹釘固定；使用時手持米篩左右擺動，可篩選米或綠豆等物。大篩又稱「籾篩」，直徑約55公分，以寬約0.8公分之竹篾編成淺盆形，底部四方孔洞的邊長約0.8公分；因孔洞較大，多用來篩選稻谷、玉米等；除了可以手持篩選外，也可以立三根竹竿，交叉架為支柱，將大篩放在其上作業，節省力氣。
米篩在結婚儀式中還有一種傳統用途哦！就是當新娘下花轎或轎車、進入洞房前，必須以米篩遮蓋在新娘頭上，稱之為「過米篩」或「遮米篩」，其用意除了除魔之外，也有新郎壓服新娘的用意。「米篩」的細密網狀，象徵天羅地網，再以朱紅色的顏料在背面繪上太極、八卦，寫上「百子千孫」、「囍」或其他吉祥語，亦可避邪驅魔。據說這個習俗是來自「桃花女斗周公」的傳說故事，而這個故事在民間流傳甚久，因此結婚用米篩的習俗，也就沿用至今了。
參考資料
快搜
