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泡茶，茶具是不可或缺的，凡是用來泡茶或飲用的相關(guān)器具，皆稱為茶具。先民取材自隨手可得的竹材制作茶具，為使用及操作方便，先民運(yùn)用竹材的特性、分別制成各種輔助器具，以下就竹茶具作介紹：
一、茶壺：茶壺為主要的泡茶容器，一般以陶壺為主，另有其他材質(zhì)制壺，亦有竹茶壺。好的茶壺能將茶的香氣、甘潤喉韻充分展現(xiàn)出來。泡後茶湯能夠保溫，不會散熱太快，能讓茶葉成份在短時間內(nèi)合宜浸出。
二、茶船：又稱茶池或壺承，用來放置茶壺的容器；供壺置於茶船中，淋澆沸水在茶壺或茶杯上，用來溫壺或燙杯， 亦可盛接壺中溢出的茶水。
三、茶海：又稱茶盅或公道杯。茶壺內(nèi)之茶湯浸泡至適當(dāng)濃度後，茶湯倒至茶海，再分倒於各小茶杯內(nèi)，以求茶湯濃度之均勻。其功用為：
1.盛放泡好之茶湯，再分倒各杯，使各杯茶湯濃度相若。
2.沈淀茶渣。
四、茶杯：可根據(jù)茶壺的形狀、色澤，搭配適當(dāng)?shù)牟璞?，以求對稱的美感，喝起茶來賞心悅目。杯子最基本的要求，要能做到握、拿舒服，不導(dǎo)熱燙手，就口舒適。
五、蓋杯：又稱蓋碗，分為茶碗、碗蓋、托碟三部份，為短時間使用的個人品茗用具，亦是傳統(tǒng)飲茶方式。
六、茶盤：用以承放茶杯或其他茶具的盤子，以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子，茶盤有塑膠、不銹鋼、及竹制品，形狀有圓形、長方形等多種型態(tài)。
七、茶則：茶則為盛茶入壺之用具，一般為竹制，使用茶則一般是為避免茶葉與手直接接觸。
八、茶漏：茶漏是將茶葉導(dǎo)入茶壺時，置放在壺口上，以防止茶葉掉落壺外。
九、茶匙：形狀像湯匙所以稱茶匙，其主要用途是將茶渣從壺中挖出。
十、茶荷：茶荷的功用與茶則、茶漏類似，皆為置茶的用具，但茶荷更兼具賞茶功能。主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺。主要為竹制品，既實(shí)用又可當(dāng)藝術(shù)品，一舉兩得。
十一、茶挾：又稱「茶筷」，功用與茶匙相同，可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來挾著茶杯洗杯，防燙又衛(wèi)生。
十二、茶巾：又稱為「茶布 」，茶巾的主要功用是乾壺，於酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留 的雜水擦乾，亦可擦拭滴落桌面之茶水。
十三、煮水器：泡茶的煮水器在古代用風(fēng)爐，目前較常見者為酒精燈及電壺，以竹制成置放酒精燈的容器，可承載燒水壺之重量，既美觀又實(shí)用。
喝茶對人體的好處眾多，使人延年益壽，飲茶也要隨季節(jié)挑選不同茶種，以驅(qū)寒、消暑、清熱、除油、幫助消化；茶具最主要功能是能吸附茶汁，蘊(yùn)蓄茶味，傳熱緩慢不致燙手，既能能保茶真髓、反映出茶湯色澤、香味、展現(xiàn)茶味特色，茶具計(jì)造型美觀精巧，品茗啜飲時更能相得益彰。
參考資料
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