分類: 婚姻 常識詞典 編輯 : 常識 發布 : 12-09

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婚禮當天被談論得最多的當屬新娘禮服，其次便是婚禮蛋糕了。它既是一道美味甜點，也是一種風格的體現。婚禮當天蛋糕的價格和品質需注意一下方面：

時間及精力：做一個一般的供150人享用的蛋糕，需要25到40個小時，從會見新人、烘烤蛋糕、刻花到組裝和裝飾蛋糕。 現實的態度：當開始看蛋糕的照片時，盡量現實些，否則可能會超出所能承受的經濟實力。 關于奶油：奶油并不意味著低質量，你可以用奶油變換各種不同風格。 其他的裝飾： 蛋糕上蓋上巧克力外衣，它比奶油貴一些。 橡膠粘合劑或香料添加物、鮮花，經常需要手工制作，提高了蛋糕的價格。 減少開支：蛋糕的大小會影響其價格，如果新人用的是簡便餐車或小桌子，可用較小的蛋糕。在大型婚禮上使用大底座的蛋糕。 降低成本：在預訂地點時請注意招待會地點是否有蛋糕師這個問題，這樣節省下的費用可以用在婚禮蛋糕的成本上。 簡潔和干凈的風格：新人需要的蛋糕要清楚的輪廓，柔美和考究的外表，而不是綴滿了珍珠和鮮花。 補充

定制蛋糕的要領：

通過照片等確認預定：為了要向店員明確說明想定制蛋糕的樣子，要帶上雜志中的照片或畫像，并且還要詳細說明會場的大體氣氛、賓客的人數，這樣才能順利量出蛋糕的大概。 有復雜圖案的蛋糕要盡早定制：特別的圖案，細小的裝飾以及泡芙蛋糕等花費時間的蛋糕要盡早定制。一般來說提前1周，但做工十分精細的話，提前一個月就要定審，己提供圖案定制的蛋糕直接與點心師商量。 提示以前制作婚禮蛋糕的小麥粉被用來撒在新娘的頭上，以此來象征幸運與繁榮。 一年中，并非所有蛋糕都能隨時制作的，特別度較高的梅雨季節或炎熱的夏季，蛋糕容易融化，大多數的店都不接受預定。還有根據季節不同，有的水果可能也沒有。 能影響一個蛋糕風格的最好的方法就是用鮮花點綴，鮮花能改變蛋糕所體現的心境，鮮花是能使蛋糕賦予一種新的韻味的價廉的方法。

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