一水檸檬酸與無水檸檬區別
分類: 公共安全
常識詞典
編輯 : 常識
發布 : 11-24
閱讀 :269
一水檸檬酸是含有一個結晶水的檸檬酸，即比檸檬酸多出一個結晶水，應該是無水硫酸銅和五水硫酸銅一個道理。那么，一水檸檬酸與無水檸檬區別呢？下面就讓小編來介紹一下吧！一水檸檬酸和無水檸檬酸的區別如下： 1、應用領域不同 一水檸檬酸主要用于食品、飲料行業，作為酸味劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑。還在化工行業、化妝品行業及洗滌行業中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑。而無水檸檬酸主要用于食品、飲料行業作為酸味劑、酸度調節劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑。無水檸檬酸在國民經濟中有廣泛應用，許多工業部門都需要無水檸檬酸。使用無水檸檬酸最多的部門是化學藥品的制造，其次是造紙、煉鋁、煉鎢、人造絲、人造棉和肥皂制造業。另外，在生產染料、塑料、藥劑及有機中間體，舊橡膠的再生，制金屬鈉、水的電解以及無機鹽生產中，制取硼砂、鉻鹽、錳酸鹽、磷酸鹽等，也要使用大量的無水檸檬酸。同時無水檸檬酸是生產聚碳酸酯、超級吸收質聚合物、沸石、環氧樹脂、磷酸鈉、亞硫酸鈉和大量鈉鹽的重要原材料之一。2、化學性質不同 一水檸檬酸遇明火、高熱或與氧化劑接觸，有引起燃燒爆炸的危險，而無水檸檬酸在干燥空氣中有風化性，在潮濕空氣中有潮解性，175℃以上分解放出水及二氧化碳。3、分子量不同 一水檸檬酸的分子量為581，而無水檸檬酸的分子量為420。4、物理性質不同 一水檸檬酸的相對密度1.542，熔點153℃，折射率1.493~1.509，溶液結晶臨界溫度36.6℃。而無水檸檬酸性質為密度1.54，熔點135-152℃，閃點173.9℃，水溶性1630 g/L。以上便是小編為大家介紹的關于一水檸檬酸與無水檸檬區別的一些內容，希望對大家有所幫助哦！如果想要了解更多關于勞動安全的知識。請您多多關注吧！
