白茶的四個(gè)分類
分類: 百科
常識詞典
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發(fā)布 : 03-26
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白茶的四個(gè)分類分別是白牡丹、貢眉、白毫銀針、新工藝白茶。白牡丹因其形似花朵，沖泡后像是花朵盛開而得名。貢眉是產(chǎn)量最高的白茶品種，白毫銀針因其外形挺直如針、色白如銀、身披白毫得名，新工藝對材料要求相對較低，采用現(xiàn)代工藝而成。 1、白牡丹 白牡丹是白茶的四大類之一，主要是因?yàn)樗谋砻鎶A帶著銀白色的毫心，外形很像花朵，用開水沖泡之后也非常像是花朵盛開的樣子，所以被稱作白牡丹。它采摘的是大白茶樹或水仙種嫩芽上的一芽二葉制作而成，是白茶中的佳品。 2、貢眉 貢眉又被叫做壽眉，是白茶種類里面產(chǎn)量最高的品種，它每年的產(chǎn)量能夠達(dá)到白茶總產(chǎn)量的一半，市場上大部分的白茶都是貢眉，主要是采摘菜茶茶樹的嫩芽葉制作而成的。 3、白毫銀針 白毫銀針因其外形挺直如針、色白如銀、身披白毫得名，它的原料主要是以白茶的芽頭為主。這種茶沖泡后的茶葉泛著杏黃色且非常清亮，香味濃郁，茶甜悠長，入口非常甘馨鮮爽。 4、新工藝白茶 新工藝白茶的主要產(chǎn)區(qū)在福建，采用現(xiàn)代工藝制作的白茶，這種白茶對原材料的要求相對較低，與低檔的貢眉比較相似。但它的湯味和湯色都比較濃重，受到很多消費(fèi)者的喜歡。
